Кафедра харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу
Новини
9 квітня 2026 року на базі Навчально-наукового інституту економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (ННІЕТ) відбулась інтерактивна лекція-екскурсія на виробництво кондитерської резиденції «IL Panettiere». Викладачі та студенти ЧТЕІ ДТЕУ, зокрема учасники професійних шкіл кафедри харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу, доєднались до заходу онлайн.
3 квітня 2026 року відповідальний секретар приймальної комісії Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ Ольга Романовська та її заступниця Оксана Верстяк взяли участь як представники закладів вищої освіти у нараді керівників закладів загальної середньої освіти м. Чернівці, організованій управлінням освіти Чернівецької міської ради.
2 квітня 2026 року кафедрою харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу та Чернівецьким міським осередком ГО «Українське товариство товарознавців і технологів» на базі ЧТЕІ ДТЕУ проведено студентський круглий стіл на тему «Інноваційні трансформації в індустрії гостинності». Захід проводився в рамках відзначення 80-річчя заснування ДТЕУ та 60-річчя заснування ЧТЕІ ДТЕУ.
30 березня 2026 року. Гра «Інтелектуальний батл» від наукового товариства молодих вчених і студентів.
«Великодні традиції у сучасному світі» - під такою назвою пройшло спільне засідання Школи кондитера та Школи кулінарного мистецтва та сервісу у рамках відзначення 60-річного ювілею ЧТЕІ ДТЕУ та 80-річного ювілею ДТЕУ.
27 березня 2026 року в лабораторії-студії з ресторанних технологій ЧТЕІ ДТЕУ відбулося чергове засідання Школи кондитера на тему «Зефірна флористика» (керівник - Паращук Анастасія).
27 березня 2026 року - останній, п'ятий день челенджу «Яскравий Global Money Week». Колір дня - синій, який також є кольором логотипу GMW.
26 березня 2026 року у рамках відзначення 60-річного ювілею ЧТЕІ ДТЕУ та 80-річного ювілею ДТЕУ відбулося спільне засідання професійних шкіл кафедри харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу на тему: «Практичні аспекти розроблення та удосконалення рецептур і технологій ресторанної продукції».
Проходить у рамках Всесвітнього тижня грошей від Національного банку України спільно з Junior Achievement Ukraine та Western NIS Enterprise Fund 26 березня 2026 року - четвертий день челенджу «Яскравий Global Money Week», який учасники відзначили одягом такої ж барви, як і сам логотип GMW.
25 березня 2026 року обрана НБУ тематика «Чесні розмови про гроші» Всесвітнього тижня грошей Global Money Week 2026 була трансформована в цікавий формат поєднання історії карбування українських пам’ятних і ювілейних монет з фінансовим аспектом інвестування у купівлю монет.
25 березня 2026 року викладачі ЧТЕІ ДТЕУ розпочали навчання в рамках практикуму «Соціально-економічна інклюзія в ЄС: інновації, проєктування та політики», що реалізується у межах модулю Жана Моне «Практики соціальної та економічної інклюзії в ЄС» (Jean Monnet Module 101127466 – EPSEI – ERASMUS-JMO-2023-HEI-TCH-RSCH).
25 березня 2026 року проведено третій день челенджу «Якскравий Global Money WEEK». Білий колір асоціюється з чистотою, святістю, духовністю, простотою та надією, символізує невинність, світло, початок і досконалість.
25 березня 2026 року в Державному торговельно-економічному університеті відбувся Міжнародний конкурс стартапів «TourSystemUkrChallenge» (напрям «Start-up. Restaurant»), який об’єднав креативну молодь та інноваційні ідеї у сфері гостинності.
24 березня 2026 року начальниця навчального відділу Ірина Мустеца, члени ради студентського самоврядування та наукових гуртків ЧТЕІ ДТЕУ долучилися до актуального вебінару «Академічна доброчесність: виклики, проблеми та перспективи», який був організований Національним університетом «Запорізька політехніка».
У рамках відзначення 60-річного ювілею ЧТЕІ ДТЕУ та 80-річного ювілею ДТЕУ 24 березня 2026 року відбувся воркшоп «Мистецтво здорового конфлікту» для студентів 1-2 курсу усіх спеціальностей та викладачів.
24 березня 2026 року. Жовтий колір асоціюється з радістю та свободою, він допомагає подолати труднощі, сприяє концентрації уваги. Тому сьогодні співробітники та студенти ОС «бакалавр» Чернівецького торговельно-економічного інституту Державного торговельно-економічного університету підтримали челендж, одягнувшись в жовте.
24 березня 2026 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ в рамках Всесвітнього тижня грошей Global Money Week 2026 відбувся захід «Фінансовий день у бібліотеці ЧТЕІ ДТЕУ».
23 березня 2026 року розпочався у ЧТЕІ ДТЕУ перший день челенджу «Яскравий Global Money Week», під час якого студенти і співробітники були одягнуті у зелений колір з різними його відтінками логотипу GMW 2026».
19 березня 2026 року у ЧТЕІ ДТЕУ вкотре відбувся День вступника, який об’єднав майбутніх абітурієнтів, викладачів і всіх, хто вже сьогодні планує своє успішне завтра.
18 березня 2026 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті Державного торговельно-економічного університету відбувся захід до відзначення Всесвітнього тижня грошей 2026 в Україні під гаслом «Чесно про гроші».
Викладачі кафедри харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ провели робочу зустріч зі стейкголдером Мар’яною Катеринчук – випускницею спеціальності «Харчові технології», шеф-кондитером ресторанів «Nonna Macaronna» та «Freidora».
Чернівецький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету, який функціонує на ринку освітніх послуг 60 років, продовжує активно розвивати співпрацю з представниками бізнес-середовища задля підвищення конкурентоспроможності здобувачів освіти.
У рамках відзначення 60-річчя ЧТЕІ та 80-річчя ДТЕУ кафедра харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу розпочала робочі зустрічі зі стейкголдерами.
16 березня 2026 року на базі ЧТЕІ ДТЕУ кафедрою менеджменту, маркетингу і логістики проведено круглий стіл на тему «Особливості управління бізнес-процесами в умовах євроінтеграції: теорія і практика», приурочений до 80-річчя Державного торговельно-економічного університету та 60-річчя ЧТЕІ ДТЕУ.
12 березня 2026 року відбувся семінар-практикум на тему «Арт-кулінарія в контексті технології ресторанної продукції та інжинірингу об’єктів ресторанного господарства».
12 березня 2026 року у ЧТЕІ ДТЕУ відбувся черговий День вступника, який об’єднав майбутніх абітурієнтів та викладачів інституту.
11 березня 2026 року з нагоди відзначення 60-річчя ЧТЕІ та 80-річчя ДТЕУ кафедра харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ провела науково-практичний семінар «Інноваційні підходи до розробки хлібобулочних виробів оздоровчого призначення».
6 березня 2026 року під час засідання вченої ради ЧТЕІ ДТЕУ відбулася презентація гастрономічного видання «25 best chefs», співавтором якого є випускник спеціальності «Менеджмент» освітнього ступеня «магістр», бренд-шеф та автор гастрономічних проєктів Nonna Macarona та Freidora у Чернівцях Костянтин Онікієнко.
Березень 2026 року. Щирі вітання з нагоди присвоєння вченого звання доцента.
5 березня 2026 року відбувся День вступника у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ.
3 березня 2026 року у залі засідань ЧТЕІ ДТЕУ відбулися урочистості з нагоди вручення дипломів випускникам освітнього ступеня «бакалавр» заочної форми навчання.
У лютому 2026 року команда студентів ЧТЕІ ДТЕУ взяла участь у загальноєвропейському чемпіонаті знавців харчових технологій COOKING QUIZ Europe International CHAMPION 2026.
11 лютого 2026 року в Центральному корпусі ЧТЕІ ДТЕУ відбулася експертна лекція докторки економічних наук, AML-радниці, голови міжнародної експертної організації Ukrainian Modern Digital Science (UMDS) Тетяни Дмитренко на тему «Фінансова і цифрова безпека як ключ інтеграції в світову економіку».
26 січня 2026 року науково-педагогічні працівники Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ взяли участь у міжнародному науково-практичному вебінарі Cuisine and Restaurant Business of Serbia, присвяченому актуальним питанням розвитку гастрономії та ресторанного бізнесу в європейському освітньо-професійному просторі.
ЧТЕІ ДТЕУ та Cambridge-CLUB (Kyiv) уклали угоду про співпрацю і 20 січня 2026 року відбулася знакова подія - відкриття англомовного тренінгового центру «Business Lingua Club».
Викладачі Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ взяли участь у міжнародному вебінарі «Risk Management in Tourism and Hospitality Industry in Relation to Crisis Management», який відбувся 15 січня 2026 року в онлайн-форматі.
грудень 2025 року. Викладачі Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ успішно пройшли онлайн-курс «ШІ-Академія для освітніх управлінців», що був організований Google for Education у співпраці з Beetroot Academy.
16 грудня 2025 року на базі Одеського національного технологічного університету відбувся міжнародний вебінар «Sustainable Practices for Smart Destinations & Event Governance», присвячений актуальним питанням сталого розвитку туризму, впровадженню smart-підходів у розвитку туристичних дестинацій та використанню цифрових рішень в управлінні подієвими заходами.
15 грудня 2025 року викладачі Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ долучилися до міжнародного онлайн-вебінару «Cuisine and Restaurant Business of Slovakia», присвяченого особливостям словацької кухні, ресторанного бізнесу та туристичного розвитку країни.
8 грудня 2025 року. Сьогодні студенти Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ відправили посилки з книгами і канцелярськими товарами для захисників – побратимів нашої випускниці, які нині боронять Україну.
4 грудня 2025 року команда виконавців міжнародного грантового проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (HUSKROUA/23/RS/3.1/043) на чолі з директором інституту Анатолієм Вдовіченим взяла участь у круглому столі «Освіта, пов'язана з ринком праці – зв’язок між теорією та практикою», що відбувся у Сучавському університеті імені Штефана чел Маре (Сучава, Румунія).
З 2 по 4 грудня 2025 року викладачі ЧТЕІ ДТЕУ – виконавці міжнародного грантового проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (HUSKROUA/23/RS/3.1/043) – стали учасниками академічної мобільності й обмінялися досвідом з викладачами Сучавського університеу імені Штефана чел Маре (м. Сучава, Румунія).
3 грудня 2025 року на базі Полтавського університету економіки і торгівлі відбувся всеукраїнський круглий стіл, присвячений розвитку сучасної гастрономічної культури України.
26 листопада 2025 року Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ у партнерстві з Сучавським університетом ім. Штефана чел Маре (Румунія) провів круглий стіл «Інклюзивна та цифрова економіка в процесі інтеграції України в європейський простір: освіта, інновації, бізнес» у рамках міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (LINKSROUACBE), HUSKROUA/23/RS/3.1/043.
25 листопада 2025 року студенти та викладачі Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ долучилися до акції, ініційованої Департаментом соціальної політики Чернівецької міської ради «Ні насильству!».
20 листопада 2025 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – доцентка Тетяна Брикова) для студентів спеціальностей «Харчові технології» і «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстерклас на тему «Техніка приготування класичних коктейлів» барменом Антоном Марусяком на базі готельно-ресторанного комплексу «Victoria Deluxe» та ресторану «Noël».
листопад 2025 року. У Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбулася зустріч студентів із Тарасом Думенком, фахівцем з інноваційного розвитку та бізнес-консалтингу.
20 листопада 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ у рамках IV обласного книжкового фестивалю «БукФест» відбулась публічна лекція «Незборимість українського духу».
20 листопада 2025 року відбувся англомовний освітній марафон «Cambridge Days in Chernivtsi», організований Міжнародним авторизованим екзаменаційним центром «Cambridge-Club, UA037» (м. Київ) та Чернівецьким торговельно-економічним інститутом ДТЕУ.
18 листопада 2025 року на XII благодійному фестивалі-ярмарку «Свято Гарбуза», приуроченому до 60-річчя Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, відбулася довгоочікувана презентація книги «Смаки гарбуза: український рекорд у стравах».
3 - 5 листопада 2025 року студенти ЧТЕІ ДТЕУ перевірили свої знання з фінансової грамотності.
4 листопада 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ для студентів 1 курсу відбулася лекція-презентація «Колись ми повернемося в Крим…»: депортація кримських татар у роки Другої світової війни».
30 жовтня 2025 року відбулася Всеукраїнська науково-практична інтернет-конференція «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку», організована Уманським національним університетом.
28 жовтня 2025 року в рамках «Тижня грошей 2025» студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у практичному воркшопі «Мій фінансовий план» в онлайн-форматі.
27 жовтня 2025 року Тетяна Корольова, завідувач бібліотеки, репозитарію ЧТЕІ, провела науково-практичний семінар «Академічна доброчесність та основи академічного письма» для студентів другого курсу магістерських програм усіх спеціальностей.
27 жовтня 2025 року студенти, викладачі та співробітники ЧТЕІ ДТЕУ взяли участь у написанні Радіодиктанту національної єдності, присвяченого Дню української писемності та мови.
23 жовтня 2025 року в Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ в рамках ХІІІ Буковинського студентського фестивалю науки пройшла презентація книги Василя Кифяка «Організація туризму».
23 жовтня 2025 року. Подяка членам журі ХІІІ Буковинського студентського фестивалю науки!
23 жовтня 2025 року. Початок ХІІІ Буковинського студентського фестивалю науки розпочали із зустрічі гостей із Київського національного лінгвістичного університету та Львівського державного університету фізичної культури ім. І. Боберського.
23 жовтня 2025 року ЧТЕІ ДТЕУ провів XІІІ Буковинський студентський фестиваль науки, який уже як понад 10 років має статус міжнародного. Розробка наукових студентських ініціатив, які мають підприємницький потенціал, і їх реалізація є надзвичайно важливими для відновлення економіки України у повоєнний період.
15-16 жовтня 2025 року в місті Києві відбувся 8 Міжнародний фестиваль ресторанних технологій «BestCookFest-2025», організований Державним торговельно-економічним університетом та ГС «Український кулінарний союз».
15 жовтня 2025 року у змішаному форматі відбулося перше засідання Наукового товариства молодих учених і студентів ЧТЕІ ДТЕУ.
14 жовтня 2025 року у рамках CareerWeek2025 відбулася ключова подія для студентів, які готові робити перші впевнені кроки у професійному житті.
8 жовтня 2025 року для студентів кафедри харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ в рамках діяльності Школи кулінарної майстерності та сервісу проведено онлайн-лекцію «Ресторанний сервіс майбутнього».
вересень 2025 року. У рамках виїзного заняття студенти 1 курсу спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ відвідали готель Optima.
18 вересня 2025 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбулася знакова зустріч керівництва, викладачів та студентів із професоркою John Cabot University (Рим) Ieva Jakobsone-Bellomi, міжнародною експерткою у сфері бізнес-освіти, публічної дипломатії та соціального підприємництва.
17 вересня 2025 року для студентів 2 і 3 курсів спеціальностей «Харчові технології», «Готельно-ресторанна справа» і «Готельно-ресторанний менеджмент» організовано лекцію-екскурсію «Технологія гостинності: інтегрований простір знань» на базі кав'ярні «Atelier Sucre» у рамках вивчення фахових дисциплін «Устаткування ЗРГ» (викладач Інна Данилюк), «Ресторанна справа» (викладач Анастасія Паращук) і «Кондитерське та пекарське мистецтво» (викладач Любов Струтинська).
вересень 2025 року. Студенти ЧТЕІ ДТЕУ спеціальностей «Готельно-ресторанна справа», «Готельно-ресторанний менеджмент» і «Харчові технології» у межах підписаного меморандуму відвідали Optima Career Days, організований мережею Optima Hotel & Resorts.
3, 4, 8 і 9 вересня 2025 року Тетяна Діонісіївна Корольова, завідувач бібліотеки, репозитарію ЧТЕІ, провела лекції-презентації з основ інформаційної культури й академічної доброчесності для перших і других курсів.
8 вересня 2025 року відбулося офіційне підписання Меморандуму про співпрацю між ЧТЕІ ДТЕУ та ГРК «Кнаус». Документ передбачає розбудову партнерських відносин у сфері HoReCa, обмін досвідом шляхом залучення фахівців-практиків до освітнього процесу, проведення спільних науково-практичних досліджень, підвищення кваліфікації, практичну підготовку студентів, а також організацію різноманітних освітніх і професійних заходів.
29 серпня 2025 року в Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбулася конференція трудового колективу, під час якої підведено підсумки діяльності ЧТЕІ ДТЕУ за 2024-2025 навчальний рік та визначено основні завдання на 2025-2026 н.р.
27 серпня 2025 року ЧТЕІ ДТЕУ у партнерстві з Сучавським університетом ім. Штефана чел Маре (Румунія) проведено круглий стіл «Співпраця між бізнесом та академічними колами для розвитку навичок студентів: партнерство у створенні ефективних навчальних програм» (онлайн/офлайн участь) у рамках міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (LINKSROUACBE), HUSKROUA/23/RS/3.1/043.
27 серпня 2025 року Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ у партнерстві з Сучавським університетом ім. Штефана чел Маре (Румунія) провів круглий стіл у рамках міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» (LINKSROUACBE), HUSKROUA/23/RS/3.1/043 «Співпраця між бізнесом та академічними колами для розвитку навичок студентів: партнерство у створенні ефективних навчальних програм».
7 липня 2025 року в актовій залі ЧТЕІ ДТЕУ панувала справжня атмосфера радості й гордості - ЧТЕІ вітав своїх випускників освітніх програм «Менеджмент», «Харчові технології», «Маркетинг», «Фінанси, банківська справа та страхування», «Готельно-ресторанна справа», які завершили навчання та отримали дипломи бакалавра й молодшого бакалавра.
З грудня 2024 по травень 2025 року у кулінарній школі Resttoria ТОВ «Валенгруп» проходило навчання для внутрішньо переміщених осіб у рамках проєкту «Sadhora United: розбудова спроможностей ВПО для саморозвитку, зайнятості та соціального підприємництва у Чернівецькій області».
22 травня 2025 року за участю науковців Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ відбулося засідання Вищої школи педагогічної майстерності і професійного розвитку на тему «Електронні ресурси для науки і освіти: бази даних провідних видавництв світу в ЧТЕІ ДТЕУ».
20 травня 2025 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ для студентів 1 курсу відбулася лекція-презентація, приурочена до 81 роковин депортації кримськотатарського народу 1944 року.
19 травня 2025 року керівник туристичного клубу «Плай», старший викладач кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу Олександр Крецький і доцент цієї ж кафедри Роман Гищук провели для студентів всіх спеціальностей інституту екоекскурсію з елементами екологічної лекції «Екосистеми Чернівецької височини: вплив на формування екології міста й особливості їх збереження та охорони» на г. Цецино.
16 травня 2025 року заступник керівника туристичного клубу «Плай» доцент Роман Гищук, старший викладач кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу Любов Струтинська і завідувач навчальної лабораторії кафедри Анастасія Паращук провели на території Національного природного парку «Синьогора» для студентів інституту екоекскурсію з елементами екологічної лекції.
16 травня 2025 року, другий день Міжнародної науково-практичної конференції «Модернізація управління соціально-економічним розвитком регіону в умовах євроінтеграції», пройшов у Сучавському університеті імені Штефана чел Маре (Румунія).
У рамках роботи міжнародної науково-практичної конференції «Модернізація управління соціально-економічним розвитком регіону в умовах євроінтеграції», яка відбулася 15-16 травня 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ і Сучавському університеті Штефана чел Маре, та за підтримки міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» для науково-педагогічних працівників ЧТЕІ ДТЕУ і закладів-партнерів проведено науково-методичний семінар «Інноваційні бізнес-технології та транскордонне співробітництво університетів у вдосконаленні економічної освіти».
15-16 травня 2025 року кафедра харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ взяла участь у Ювілейній V Всеукраїнській науково-практичній конференції з міжнародною участю «Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика» у Львівському державному університеті фізичної культури ім. І. Боберського, яка проводилась у форматі онлайн та офлайн у Національному природньому парку «Синьогора» в Івано-Франківській області.
15 травня 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ відбулась Міжнародна науково-практична конференція «Модернізація управління соціально-економічним розвитком регіону в умовах євроінтеграції».
14 травня 2025 року в рамках діяльності Школи здорового способу життя кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу (керівник - к.т.н., доцент Інна Данилюк) відбулось практичне засідання на тему «Технологія борошняної кондитерської продукції спеціального призначення».
8 травня 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ 10 слухачів, які успішно завершили навчання, отримали відповідні сертифікати (180 годин, 6 кредитів ECTS).
8 травня 2025 року заступник директора з науково-методичної роботи, міжнародних зв’язків та інноваційного розвитку ЧТЕІ ДТЕУ Василь Кифяк взяв участь у засіданні Координаційної ради з питань розвитку туризму Чернівецької обласної військової адміністрації.
7 травня 2025 року в ЧТЕІ ДТЕУ Дар’я Іванова, менеджерка з розвитку StrikePlagiarism.com, провела воркшоп, в якому розкрила функціонали, особливості й можливості системи для перевірки академічних текстів на справжність і унікальність.
6 травня 2025 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – доцентка Тетяна Брикова) для студентів спеціальностей «Харчові технології» й «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстерклас на тему «Коктейлі. Алхімія смаку та аромату».
3 травня 2025 року відбулася зустріч керівництва Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ з директором сімейного клубу відпочинку «Буковинська Троя», Володимиром Воронюком. На зустрічі, яка відбулась на території «Буковинської Трої», заступник директора з науково-методичної роботи, міжнародних зв’язків та інноваційного розвитку ЧТЕІ Василь Кифяк обговорив можливості і напрями майбутньої співпраці зі стейкголдером.
1 травня 2025 року кафедрою харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу проведено студентський круглий стіл «Виклики та перспективи розвитку сфери гостинності та туризму у (по)воєнний час».
30 квітня 2025 року старший викладач кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу та керівник туристичного клубу «Плай» Олександр Крецький і доцент цієї ж кафедри Роман Гищук провели для учнів старших класів ліцею №18 м. Чернівці майстерклас на тему «Рекреаційні основи туризму і гостинності Карпато-Подільського регіону України: як правильно підготуватися до мандрівки та безпечно провести подорож».
30 квітня 2025 року у Державному торговельно-економічному університеті відбувся фінал V Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт «Інноваційні ресторанні технології», на якому студентка ЧТЕІ спеціальності «Харчові технології» Марія Мирончук представила свою наукову роботу на тему «Технології безглютенових заварних напівфабрикатів» (наукові керівники - викладачі кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ: доцент Інна Данилюк і старший викладач Любов Струтинська.
28 квітня 2025 року доцентка кафедри менеджменту, маркетингу та міжнародної логістики ЧТЕІ ДТЕУ Незвещук-Когут Тетяна взяла участь у міжнародній конференції «Партнерство як інструмент експорту локальних продуктів з сільських територій України».
23 квітня 2025 року ЧТЕІ ДТЕУ відкрив свої двері для майбутніх вступників – учнів ліцеїв № 5 «Оріяна» та № 22 імені Антона Кохановського, які взяли участь у незабутньому заході «Ігри патріотів».⠀
18 квітня 2025 року на факультеті технологій та бізнесу Державного торговельно-економічного університету відбулася Всеукраїнська студентська науково-практична конференція «ТЕХНОЛОГІЇ ТА БІЗНЕС: ІНТЕГРАЦІЯ, ПЕРСПЕКТИВИ, МОЖЛИВОСТІ».
16 квітня 2025 року доцентки кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Каріна Паламарек, Ольга Романовська, Тетяна Брикова, Інна Данилюк та старша викладачка Любов Струтинська отримали сертифікати за участь у Міжнародному круглому столі «Туризм, гостинність, креативні індустрії: ключові тренди взаємодії та розвитку», що об’єднав 150 учасників з України та Польщі.
11 квітня 2025 року завідувач бібліотеки ЧТЕІ ДТЕУ Тетяна Корольова провела науково-методичний семінар «Академічна доброчесність. Основи академічного письма і пошуку наукової інформації» для студентів 4 курсу усіх спеціальностей інституту.
10 квітня 2025 року в лабораторії-студії ресторанних технологій відбувся майстерклас «Готуємось до Великодня».
квітень 2025 року. У рамках співпраці ЧТЕІ ДТЕУ зі стейкголдерами щодо практичної підготовки студентів відбулася презентація програми стажування від Travel Study Work – компанії, що спеціалізується на організації міжнародних стажувань та працевлаштуванні студентів у сфері обслуговування.
4 квітня 2025 року у ЧТЕІ відбулась зустріч американського волонтера, колишнього пілота і викладача курсів з англійської мови Інституту післядипломної освіти Гері Гейла і студентів та викладачів 1–2 курсів інституту у форматі англомовного розмовного клубу.
3 квітня 2025 року у лабораторії-студії ресторанних технологій провели лекцію з практичною частиною на тему «Ферментація: мистецтво перетворення продуктів» для студентів спеціальності «Харчові технології» у змішаному форматі.
3 квітня 2025 року в актовому залі відбувся інформаційний захід.
Сьогодні у Головному управління ДПС у Чернівецькій області з викладачами Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, студентами ЧТЕІ ДТЕУ, представниками бізнесу обговорювали механізм підвищення ефективності взаємодії з платниками податків: напрямки та інструменти.
2 квітня 2025 року для студентів спеціальностей «Харчові технології» і «Готельно-ресторанна справа» на базі ресторану Broyt un tsu broyt у рамках вивчення фахових дисциплін, зокрема «Кондитерське та пекарське мистецтво», проведено лекцію-дегустацію «Технологічні особливості й асортимент крафтового хліба на заквасках».
Березень 2025 року. Президент асоціації Паоло Брешіа урочисто вручив сертифікат 3 рівня студентці Олексюк Вікторії, яка успішно завершила програму стажування в Італії! Цей досвід відкриває нові горизонти для професійного розвитку та кар’єрного зростання.
28 березня 2025 року - п’ятий день челенджу «Яскравий Global Money Week», під час якого студенти і співробітники обрали різнобарвний одяг логотипу GMW 2025.
27 березня 2025 року - четвертий, «жовтий» день челенджу «Яскравий Global Money Week».
26 березня 2025 року у Державному торговельно-економічному університеті студенти спеціальності «Харчові технології» ОС «бакалавр» денної форми навчання Віталіна Долінська, Іванюк Катерина та Лілія Білек під керівництвом викладачів кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу к.т.н., доцентки Каріни Паламарек, старшоі викладачки кафедри Любові Струтинської та асистентки кафедри Анастасії Паращук взяли участь у Міжнародному конкурсі стартапів TourSystemUkrChalleng.Restaurants з проєктами CinnaJoу, Gastro Loft і GreenBite.
26 березня 2025 року пройшов третій день челенджу «Яскравий Global Money Week», який колектив інституту відзначив одягом зеленого кольору, як у логотипу GMW 2025.
25 березня 2025 року став другим днем челенджу «Яскравий Global Money Week» - рожевим, як колір логотипу GMW 2024.
З 18 лютого по 24 березня 2025 р. у ЧТЕІ ДТЕУ відбулась студентська олімпіада з 15 навчальних дисциплін.
24 березня 2025 року - перший день челенджу «Яскравий Global Money Week», під час якого студенти і співробітники були одягнуті в синій колір логотипу GMW 2024».
21 березня 2025 року у рамках профорієнтаційних заходів ст. викладачка Любов Струтинська та завідувачка навчальної лабораторії кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Анастасія Паращук провели унікальну пізнавальну лекцію-дегустацію «Fast & Fit: швидка їжа для активного життя» для студентів Чернівецькогор індустріального фахового коледжу.
21 березня 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ відбувся методичний семінар «Використання сучасних методів навчання у закладах шкільної та вищої освіти: можливості та перспективи» з директорами та представниками навчальних закладів Чернівецького професійного ліцею № 17 «Успіх», Чернівецького ліцею № 7, Чернівецького ліцею № 19 ім. Ольги Кобилянської, Іспаського опорного ліцею ім. М. Марфієвича, Опорного закладу Сторожинецький ліцей та Сторожинецького ЗОШ І-ІІІ ступенів №1. Модератор зустрічі – Конон Багрій, гарант ОП, т.в.о. завідувача кафедри фінансів, обліку і оподаткування.
21 березня 2025 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбувся черговий День гостинності для майбутніх абітурієнтів!
21 березня 2025 року у ЧТЕІ ДТЕУ відбулася XIV Всеукраїнська наукова студентська інтернет-конференція «Реформування економіки України як фактор забезпечення сталого розвитку». У ній взяли участь понад 30 студентів усіх спеціальностей інституту, викладачі та гості.
20 березня 2025 року у рамках вивчення дисципліни «Фінансова стабільність» студентами ЧТЕІ та Всесвітнього тижня грошей (Global Money Week) було проведено лекцію на тему «Особливості забезпечення грошово-кредитної стабільності в Україні в умовах воєнного стану» (на прикладі АТ «Ощадбанк»).
20 березня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу взяли участь у всеукраїнському круглому столі «Ресторанні технології та фуд-дизайн: перспективи розвитку».
19 березня 2025 року у лабораторії-студії ресторанних технологій кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ проведено інтегроване заняття з виробництва десертів для кенді-бару як різновиду кейтерингових послуг.
19 березня 2025 року вся країна вітає Ліну Костенко з 95-річчям. З цієї нагоди у рамках Національного тижня читання поезії, який другий рік поспіль організовує Український інститут книги, в актовому залі ЧТЕІ пройшов поетичний зорепад «Троянда поетичного саду України».
18 березня 2025 року кафедра харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ спільно з Центром розвитку кар’єри, практичної підготовки та працевлаштування студентів у рамках дії договору про співпрацю з CARTEL Holding організувала захід зі сприяння працевлаштуванню студентів.
17 березня 2025 року в рамках Всесвітнього тижня грошей 2024 (Global Money Week - GMW) для студентів ОС «магістр» спеціальності «Харчові технології» ЧТЕІ ДТЕУ доцент кафедри фінансів, обліку і оподаткування, сертифікований викладач з фінансової грамотності НБУ Любов Гут провела лекцію на тему «Поради з кібербезпеки та схеми шахрайства у воєнний час» в онлайн-форматі.
14 березня 2025 року відбувся виїзд робочої групи з питань облаштування туристичних об’єктів і створення нових туристичних маршрутів на території Чернівецької області, організованої Чернівецькою ОВА.
14 березня 2025 року у ЧТЕІ відбулася зустріч з представниками навчальних закладів Чернівецького фахового коледжу бізнесу та харчових технологій, Чернівецького вищого комерційного училища, Чернівецького кооперативного економіко-правового коледжу, Професійно-технічного училища № 8.
14 березня 2025 року Чернівецький торговельно-економічний інститут гостинно відчинив свої двері для абітурієнтів!
13 березня 2025 року студенти спеціальності «Харчові технології» стали учасниками заходу «Гурман-експіріенс: лекція, дегустація, атмосфера» у ресторані Ganok. Його організували старша викладачка Любов Струтинська й завідувачка навчальних лабораторій Анастасія Паращук у рамках вивчення дисципліни «Кейтеринг».
7 березня 2025 року для студентів кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ проведено онлайн-зустріч з Єлизаветою Рудь в рамках діяльності Школи здорового способу життя і Школи кулінарної майстерності та сервісу.
4 березня 2025 року для студентів спеціальності «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» організовано онлайн-лекцію «Від традицій до сучасності: приготування вареників з локальних інгредієнтів» у рамках вивчення дисципліни «Етнічна кулінарія».
21 та 25 лютого 2025 року доцентки кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Ольга Романовська та Тетяна Брикова у рамках вивчення предмету «Біологія» провели онлайн-лекцію на тему «Мікроорганізми: користь та небезпека».
20 лютого 2025 року у рамках укладеного меморандуму між ЧТЕІ ДТЕУ та Кам'янець-Подільським національним університетом імені Івана Огієнка відбулася робоча зустріч з обговорення освітніх програм.
19 лютого 2025 року науково-педагогічні працівники ЧТЕІ ДТЕУ, зокрема Ірина Лошенюк, Ірина Мустеца, Вадим Ореховський, Валенина Чичун, Каріна Паламарек, Конон Багрій, Любов Гут, Тетяна Незвещук-Когут, Ольга Романовська взяли участь у роботі круглого столу «Майбутнє європейської конкурентоспроможності: виклики для України», що відбувся на базі Державного торговельно-економічного університету (м. Київ).
листопад 2024 року. Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ висловлює щиру подяку за допомогу у проведенні ХІІ Буковинського студентського фестивалю науки своїм партнерам і спонсорам – членам журі.
14 листопада 2024 року у лабораторії-студії ресторанних технологій відбулося засідання учасників Школи здорового способу життя під керівництвом доцентки Інни Данилюк. У ньому також взяли участь старша викладачка Любов Струтинська, завідувачка навчальної лабораторії Анастасія Паращук та студенти кафедри. Захід на тему «Сучасні методи і гаджети для моніторингу вуглеводного обміну, профілактика старіння і діабету» приурочений до Всесвітнього дня боротьби з цукровим діабетом.
12 листопада 2024 року для студентів кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу організовано лекцію-екскурсію на базі готельно-ресторанного комплексу «Ridge».
Продовження XІІ Буковинського студентського фестивалю науки відбулося 8 листопада 2024 року у Сучавському університеті ім. Штефана чел Маре (м. Сучава, Румунія).
7 листопада 2024 року у Чернівецькому торговельно-економічному інституті Державного торговельно-економічного університету відбувся перший день ХІІ Буковинського студентського фестивалю науки. Мета фестивалю – створення умов для пошуку наукових студентських ініціатив, що мають підприємницький потенціал, з метою їх подальшої реалізації для відновлення економіки України після перемоги, а також для реалізації цілей Стратегії розвитку Чернівецької області на період до 2027 року.
Протягом жовтня 2024 року студенти ОС «магістр» та «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» пройшли онлайн-курс на тему «Якісний сервіс в ресторанах та кав'ярнях», який проводив навчальний центр «Profi Club» ГО «Ресторанна гільдія». Навчання організовано в рамках підписаного меморандуму.
28 жовтня 2024 року кафедрою харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу було проведено круглий стіл на тему «Конвергенція вітчизняних й міжнародних норм НАССР у закладах ресторанного господарства України».
27 жовтня 2024 року Чернівецький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету взяв участь у благодійному Ярмарку можливостей, який відбувся у м. Новодністровську на оновленій площі Енергетиків. До заходу долучилися понад 20 роботодавців та навчальних закладів, які представили свою продукцію та послуги.
24 жовтня 2024 року у Львівському державному університеті фізичної культури імені Івана Боберського відбулася V Ювілейна міжнародна науково-практична конференція «Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності».
22 жовтня 2024 року доцент кафедри харчових технологій, готельно-ресторанному і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Роман Гищук разом із багаторічним нашим партнером і гостем, знаним екскурсоводом на Буковині та за її межами, членом ГО «Асоціація туристичного супроводу Буковини», ГО «Всеукраїнська асоціація гідів» Ярославом Адамчуком, більш відомим для чернівчан та гостей міста як пан Ярко, провели дуальну лекцію у формі майстер-класу на тему «Креативні індустрії в екскурсійній справі».
17 жовтня 2024 року студенти освітніх ступенів «бакалавр» та «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» під керівництвом к.т.н., доцента Романовської О.Л. у рамках засідання наукового гуртка «Профі» відвідали Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області.
17 жовтня 2024 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – доцент Тетяна Брикова) для студентів спеціальностей «Харчові технології» й «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстер-клас на тему «Вино, джин, лікери» барменом Василем Гаврилюком і бар-менеджером Іваном Стецем на базі готельно-ресторанного комплексу «Victoria Deluxe» та ресторану «Noël».
16 жовтня 2024 року студенти кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу в межах укладеного договору про співпрацю відвідали піцерію «Піца парк».
10 жовтня 2024 року студенти кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу спеціальності «Харчові технології» освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр» спільно з к.т.н., доцентом Інною Данилюк та старшим викладачем Любов'ю Струтинською взяли участь у роботі онлайн-конференції «Як відкрити ресторан у кризовий час», організованою компанією «Poster».
8 жовтня 2024 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – Тетяна Брикова) для студентів спеціальностей «Харчові технології» й «Готельно-ресторанна справа», було проведено майстер-клас на тему «Як приготувати ідеальну чашку кави» керуючою готелю «Optima Hotel & Resorts» Ніною Весельською.
8 жовтня 2024 року в Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбулося відкрите показове заняття д.е.н., професора Василя Кифяка на тему «Туристичні можливості м. Чернівців і Чернівецької області», приурочене до Всесвітнього дня туризму. Мета заняття – ознайомити першокурсників усіх спеціальностей, які приїхали з інших регіонів, з туристичними дестинаціями Буковини.
7 жовтня 2024 року почесними грамотами Чернівецької обласної ради з нагоди Дня працівників освіти було нагороджено представників Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ.
3 жовтня 2024 року студенти кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ освітніх ступенів «магістр» та «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» долучилися до лекції на тему «Особливості маркування натуральних харчових продуктів», яку організував Навчальний центр «PROFI CLUB» (м. Київ) в онлайн-режимі для виробників промислових та крафтових харчових продуктів, аудиторів та дотичних професій.
1 жовтня 2024 року у ЧТЕІ ДТЕУ для студентів 1 курсу відбулася лекція-презентація, приурочена 83-м роковинам трагедії в Бабиному Яру.
1 жовтня 2024 року в актовій залі Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ проведено патріотичні заходи до Дня захисників та захисниць України.
27 вересня 2024 року у Чернівецькій міській раді під головуванням Сергія Бостана, директора департаменту соціально-економічного розвитку міської ради, відбулися урочистості з нагоди відзначення Всесвітнього дня туризму та Дня туризму в Україні, під час яких були вручені почесні грамоти науковцям, фахівцям-практикам, членам громадських організацій та підприємцям сфери готельного, ресторанного та туристичного бізнесу.
20-21 вересня 2024 року, з метою досягнення Цілей сталого розвитку України на мікрорівні, колектив ЧТЕІ ДТЕУ провів тренінг «Екотуризм як шлях покращення соціально-психологічного мікроклімату корпоративного середовища».
10 вересня 2024 року студенти кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу спеціальності «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» у межах підписаного договору про співробітництво взяли у часть у Всеукраїнському студентському Дні відкритих дверей від компанії «Optima Hotel & Resorts» під керівництвом завідувачки кафедри Каріни Паламарек.
07 вересня 2024 року студенти кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ під керівництвом старшого викладача Любові Струтинської взяли участь у XV міжнародних поетичних читаннях «Meridian Czernovitz», а саме у двох винно-книжкових дегустаціях «Book'o'wine» на базі РК «Бартка».
червень 2024 року. У Чернівецькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ визначено кращих студентів 2023/2024 навчального року за результатами рейтингової оцінки та показниками участі студентів у навчальній і науково-технічній діяльності, громадському житті та спорті за ІІ семестр.
28 червня 2024 року в актовій залі ЧТЕІ ДТЕУ відбулися урочистості з нагоди вручення дипломів випускникам освітнього ступеня «молодший бакалавр» освітніх програм «Готельний і ресторанний менеджмент» та «Харчові технології», освітнього ступеня «бакалавр» освітніх програм «Міжнародна економіка», «Облік і оподаткування», «Фінанси, банківська справа та страхування», «Готельний і ресторанний менеджмент», «Управління бізнесом», «Маркетинг», «Харчові технології», «Готельно-ресторанна справа», «Цифровий туризм».
20 червня 2024 року на базі ЧТЕІ ДТЕУ було проведено засідання Вищої школи педагогічної майстерності і професійного розвитку.
6-7 червня 2024 року у рамках сертифікованих програм підвищення кваліфікації, які надає Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ, відбулося навчання з «Економіки та організації діяльності об’єднань підприємств» для співробітників відомчих установ, підпорядкованих Міністерству юстиції України.
5-6 червня 2024 року відбувся ІІ тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт Державної наукової установи «Інститут модернізації змісту освіти» при Міністерстві освіти і науки України зі спеціальності «Туризм і рекреація», організований на базі Хмельницького національного університету.
5 червня 2024 року відбулася зустріч колективу працівників Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ із сімейною лікаркою КНП «Центр первинної медико-санітарної допомоги «Роша» Чернівецької міської ради Оленою Лавровою.