XII благодійний фестиваль-ярмарок «СВЯТО ГАРБУЗА»,
презентація книги «СМАКИ ГАРБУЗА: УКРАЇНСЬКИЙ РЕКОРД У СТРАВАХ»
та благодійна серія майстеркласів у ЧТЕІ ДТЕУ
На XII благодійному фестивалі-ярмарку «Свято Гарбуза», приуроченому до 60-річчя Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, 18 листопада 2025 року відбулася довгоочікувана презентація книги «Смаки гарбуза: український рекорд у стравах». Два роки тому колектив ЧТЕІ під час X благодійного фестивалю-ярмарку «Свято Гарбуза» встановив рекорд України – 454 страви з гарбуза на одній локації. «Рекордні» рецепти стали основою унікальної книги.
У заході, організованому кафедрою харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу, взяли участь представники влади, директорат навчальних закладів м. Чернівців, партнери інституту, представники бізнесу, бібліотек, а також автори й творці книги. Присутні переглянули відео про історію фестивалю, який з 2014 року є яскравою гастрономічною подією Буковини.
Під час презентації організатори події висловили подяку авторам книги: Анатолію Вдовічену, Ользі Вдовіченій, Каріні Паламарек і Наталії Шупрудько, а також усім, хто долучився до систематизації матеріалів, дизайну та корегування видання: Любові Струтинській, Анастасії Паращук, Нелі Савєльєвій та іншим.
Особливу увагу приділили партнерам і стейкголдерам – тим, хто підтримував фестиваль-ярмарок «Свято Гарбуза» впродовж багатьох років і сприяв його розвитку.
Після офіційної частини гості мали можливість долучитися до благодійних майстеркласів «Автентичний сет: гармонія страв і напоїв» від талановитих студентів, шеф-кухарів і партнерів ЧТЕІ ДТЕУ.
Усі зібрані внески будуть спрямовані на підтримку Збройних Сил України.
ЧТЕІ ДТЕУ щиро дякує всім присутнім і причетним, які розділили з нами цей важливий і світлий день!
Разом ми зберігаємо українські традиції, розвиваємо гастрономічну культуру та наближаємо нашу спільну перемогу!