Лекція-екскурсія на базі
Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області
17 жовтня 2024 року студенти освітніх ступенів «бакалавр» та «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» під керівництвом к.т.н., доцента Романовської О.Л. у рамках засідання наукового гуртка «Профі» відвідали Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області. Метою лекції-екскурсії було ознайомлення студентів зі структурними підрозділами лабораторій та їх сучасним устаткуванням. Студенти ознайомились з правилами приймання зразків харчових продуктів, їх ідентифікації, оформлення, видачі експертних висновків та протоколів випробувань. Провідний фахівець бактеріологічного відділення провів лекцію про мікробіологічні дослідження харчових продуктів. У вірусологічному відділі студенти ознайомились з сучасним обладнанням, яке використовують для ідентифікації патогенних вірусів методом ПЛР; у лабораторії фізико-хімічних досліджень – з методиками визначення діастазного числа, вологості; у радіологічному відділенні – з методиками визначення токсичних речовин у харчових продуктах.