Засідання Школи кондитера на тему «Зефірна флористика»
27 березня 2026 року в лабораторії-студії з ресторанних технологій ЧТЕІ ДТЕУ відбулося чергове засідання Школи кондитера на тему «Зефірна флористика» (керівник - Паращук Анастасія).
Захід проведено в рамках відзначення 60-річного ювілею Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ та 80-річного ювілею Державного торговельно-економічного університету.
Учасники школи мали можливість опанувати техніку створення витончених зефірних композицій, які поєднують у собі мистецтво кондитерської справи й елементи флористики. Студенти ознайомились з особливостями приготування зефіру, техніки формування тюльпанів, листочків із зефірної маси.