Майстер-клас на тему «Вино, джин, лікери»
17 жовтня 2024 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – доцент Тетяна Брикова) для студентів спеціальностей «Харчові технології» й «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстер-клас на тему «Вино, джин, лікери» барменом Василем Гаврилюком і бар-менеджером Іваном Стецем на базі готельно-ресторанного комплексу «Victoria Deluxe» та ресторану «Noël».
Під час майстер-класу Василь та Іван в дружній атмосфері цікаво розповідали студентам про історію створення вина, джину, лікерів. Також пан Іван звернув увагу, що приготування коктейлів – справжнє мистецтво і серйозний навик, як теоретичний, так і практичний. Для смачного коктейлю потрібні якісні інгредієнти і знання – як, у якій послідовності і за якою технологією потрібно змішувати складові майбутнього напою.
Пан Василь продемонстрував техніку приготування топкоктейлів з вином, джином, лікером - прості та складні, міцні та не надто різні, але однаково популярні в десятках країн. Учасники заходу мали змогу самостійно їх приготувати, при цьому навчитися правильно використовувати барний інвентар та посуд.
Висловлюємо слова вдячності стейкголдерам бармену Василю Гаврилюку і бар-менеджеру Івану Стецю за насичений, цікавий майстер-клас, співпрацю, професіоналізм та невелику подорож у магію барного мистецтва.