V Ювілейна міжнародна науково-практична конференція
«Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності»
24 жовтня 2024 року у Львівському державному університеті фізичної культури імені Івана Боберського відбулася V Ювілейна міжнародна науково-практична конференція «Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності».
Чернівецький торговельно-економічний інститут на конференції представила кафедра харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу: завідувачка кафедри, доцентка Каріна Паламарек, доцентки Інна Данилюк і Ольга Романовська та старша викладачка Любов Струтинська, а також студенти ОС «бакалавр» і «магістр» спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа». Вони подали для публікації тези доповідей та виступили слухачами на пленарному засіданні.
У роботі конференції взяли участь науковці і фахівці-практики з майже 10 країн, серед яких Чехія, Польща, Англія, Бразилія, та з усіх регіонів України (Київ, Суми, Харків, Запоріжжя, Одеса, Вінниця, Київ, Чернівці), представники влади Львівського регіону.
Програмою заходу було передбачено обговорення нагальних проблем галузі, інноваційних харчових технологій, менеджменту у сфері HoReCa, окреслення перспективних завдань індустрії гостинності України та шляхи їх вирішення.
Участь науково-педагогічного колективу та студенства у таких заходах сприяє розширенню співпраці, обміну досвідом, об'єднанню у спільних наукових дослідженнях, популяризації гастрономічного та туристичного потенціалу України з використанням міжнародного досвіду.
Висловлюємо слова вдячності за запрошення та можливість долучитися до потужного наукового заходу кафедрі готельного-ресторанного бізнесу, очолюваній професоркою Марією Паскою, Львівського державного університету ім. І.Боберського!