Результати V Всеукраїнського конкурсу
студентських наукових робіт «Інноваційні ресторанні технології»
30 квітня 2025 року у Державному торговельно-економічному університеті відбувся фінал V Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт «Інноваційні ресторанні технології», на якому студентка ЧТЕІ спеціальності «Харчові технології» Марія Мирончук представила свою наукову роботу на тему «Технології безглютенових заварних напівфабрикатів» (наукові керівники - викладачі кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу ЧТЕІ: доцент Інна Данилюк і старший викладач Любов Струтинська.
Марія представляла роботу за напрямом «Наукове обґрунтування, розроблення і удосконалення технологій харчової продукції спеціального призначення». Поважне журі у складі висококваліфікованих науково-педагогічних працівників і стейкголдерів оцінювали роботи за комплексом критеріїв, зокрема актуальність, сучасність, оригінальність й обґрунтованість ідеї, доцільність та коректність застосованих методів дослідження, публічний захист.
У фіналі конкурсу було представлено 19 наукових робіт з 6 закладів вищої освіти: Державного торговельно-економічного університету, Вінницького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, Ужгородського торговельно-економічного інституту ДТЕУ, Одеського національного технологічного університету, Національного авіаційного університету, Національного університету харчових технологій. За підсумковими результатами Марія Мирончук нагороджена дипломом першого ступеня за перемогу у конкурсі!
Висловлюємо щиру подяку організаторам за проведення наукового конкурсу, який став чудовою платформою для реалізації творчого потенціалу, обміну ідеями та розвитку молодих науковців.
Вітаємо Марію і її наукових керівників із перемогою та бажаємо подальших успішних наукових розробок!