Засідання Школи гостинності
за участю стейкголдера Юлії Косенко
14 листопада 2022 року відбулося чергове засідання Школи гостинності, яка функціонує при кафедрі менеджменту, міжнародної економіки та туризму, на тему «Закони гостинності». Запрошеним лектором стала Юлія Косенко – засновниця платформи HoReCa Friends, експертка та консультантка з готельного бізнесу та сервісу, головна редакторка журналу «Академія гостинності», авторка та ведуча навчальних курсів для готельєрів, сертифікована бізнес-тренерка з понад 15-річним досвідом керування готелями.
Організатор та модератор заходу – Ольга Хитрова, керівниця Школи гостинності, доцентка кафедри менеджменту, міжнародної економіки та туризму ЧТЕІ ДТЕУ.
У засіданні Школи взяли участь студенти спеціальності «Готельний і ресторанний менеджмент» ОС «молодший бакалавр»; «Готельно-ресторанна справа», Готельний і ресторанний менеджмент», «Управління бізнесом» ОС «бакалавр».
Під час зустрічі спікерка Юлія розкрила сутність та значення законів сервісу у сфері готельно-ресторанного бізнесу, акцентувала увагу на дієвих інструментах застосування цих законів. На сьогодні готельно-ресторанний сервіс є галуззю з високим рівнем конкуренції, що має за мету максимально задовільнити потреби споживачів, забезпечити високий рівень комфорту, задовільнити найрізноманітніші побутові, господарські і культурні запити гостей. З кожним роком вимоги до рівня цих послуг зростають. Чим вищі культура та якість обслуговування, тим вищий імідж готелю, тим привабливіші вони для гостей.
Колектив кафедри менеджменту, міжнародної економіки та туризму щиро вдячні пані Юлії за співпрацю та надання компетентних відповідей студентам на питання, які їх зацікавили, та сподівається на подальші не менш цікаві зустрічі для підвищення рівня професійних компетентностей майбутніх фахівців у сфері готельно-ресторанного бізнесу.