Дуальна лекція
«Управління сферою гостинності: проблеми та перспективи»
20 березня 2025 року доцент кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Роман Гищук провів дуальну лекцію «Управління сферою гостинності: проблеми та перспективи» з адміністратором і менеджером-супервайзером готелів «Писанка», «Буковель», стейкголдером Тетяною Гищук.
Захід організований для студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Готельний і ресторанний менеджмент» та присвячений проведенню в ЧТЕІ ДТЕУ «Всесвітнього тижня грошей (Global Money Week (GMW) 2025».
Під час зустрічі лектори обговорили важливі актуальні питання організації та управління сферою гостинності в умовах воєнного стану, перспектив її функціонування у поствоєнний період на прикладі рекреаційного комплексу «Буковель» і готелю «Писанка» в м. Коломия.
Зокрема, зі студентами обговорили питання алгоритму бронювання номерів, сервісних послуг комплексу «Буковель» онлайн на відомих букінгових платформах, провели майстерклас з їхньої безпекової складової через розрахунки в мережі Інтернет банківськими картками.
Також Тетяна Гищук здійснила екскурс в історію розвитку рекреаційно-відпочинкового комплексу «Буковель», під час якого продемонструвала вплив на його сферу гостинності динамічного розвитку й потужного фінансування різноманітної інфраструктури комплексу.
Зокрема, це стало можливим через впровадження актуальних стартапів і вагомих інвестиційних проєктів в атрактивно-анімаційну складову, відкриття локацій пізнавально-розважального й дозвіллєвого змісту: траса родельбану, оглядове колесо, етнопарк «Гуцул ленд», аквапарк «Мавка» та ін.
Завершилася зустріч плідною дискусією та короткими запитаннями й підведеними підсумками про майбутнє сфери гостинності, її інвестиційної привабливості в нашому краї.