Майстер-клас «Авторські коктейлі» від бармена ГРК «GRAND ROYAL» Петра Кузьменка
20 травня 2024 року у рамках діяльності Школи бармена (керівниця – Тетяна Брикова) для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» було проведено майстер-клас на тему «Авторські коктейлі» барменом Петром Кузьменко на базі готельно-ресторанного комплексу «GRAND ROYAL» та ресторану «PANORAMA».
Під час майстер-класу бармен Петро радо розповідав студентам про барну стійку, її призначення та функції; ознайомив з асортиментом і класифікацією скляного посуду, барним інвентарем та інструментами і правилами роботи з ними.
Пан Петро продемонстрував техніку приготування авторських коктейлів, які всі учасники в дружньому спілкуванні мали змогу продегустувати та задати запитання. Також пан Петро звернув увагу на класифікацію змішаних напоїв та особливості їх приготування.
Щиро вдячні стейкголдеру Людмилі Григорович за надану можливість проведення майстер-класу на базі готельно-ресторанного комплексу «GRAND ROYAL» та ресторану «PANORAMA», співпрацю у наближенні освітнього процесу до практичних умов, а бармену Петру – за змістовний та цікавий майстер-клас, професіоналізм, щирість та відкритість!