Майстер-клас на тему «Креативні індустрії в екскурсійній справі»
22 жовтня 2024 року доцент кафедри харчових технологій, готельно-ресторанному і туристичного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ Роман Гищук разом із багаторічним нашим партнером і гостем, знаним екскурсоводом на Буковині та за її межами, членом ГО «Асоціація туристичного супроводу Буковини», ГО «Всеукраїнська асоціація гідів» Ярославом Адамчуком, більш відомим для чернівчан та гостей міста як пан Ярко, провели дуальну лекцію у формі майстер-класу на тему «Креативні індустрії в екскурсійній справі» для студентів 3 курсу спец. 073 «Готельно-ресторанний менеджмент» і 241 «Готельно-ресторанна справа». Під час зустрічі студентів ознайомили із сучасними творчими тенденціями, особливостями та проблемами організації туристичного продукту, турів і екскурсій в умовах війни, їхнього безпосереднього впливу на характер і особливості управління роботою готелів і ресторанів за цей час на Буковині та в Україні.
Студенти разом із лектором та гостем розглянули також питання важливості впливу соцмереж на формування запитів туристів у сфері гостинності, алгоритму розроблення креативних продуктів у екскурсійній справі, подолання труднощів в умовах їх реалізації. Особливе місце під час лекції було відведено на вирішення кейсів щодо подолання конфліктів у невизначеності, форс-мажорних обставинах під час обслуговування туристів і екскурсантів, тонкощів із вибором контрагентів туристичного супроводу в загальному комплексі послуг гостинності: готелів, ресторанів, транспортних перевізників.
Загалом лекція-тренінг пройшла в цікавій доброзичливій і творчій атмосфері. Студенти засвоїли низку навичок із організації та обслуговування туристів у готельно-ресторанному бізнесі, які вони з успіхом зможуть використати в майбутньому у своїй професійній діяльності за фахом.
Щиро дякуємо панові Яркові за нову зустріч та запрошуємо на чергові лекції та майстер-класи з нашою студентською молоддю.